Diskussion zu Faires und Bio-Essen auf dem Sommerlager. Geht das? Ein Feldversuch!

Ich finde die Frage sehr schwer zu beantworten. Wir versuchen unsere Lager immer so günstig wie möglich hinzubekommen, damit es sich jedes Gruppenkind bzw. deren Eltern sich leisten können. Mit Zuschüssen etc. müssen bei uns die Kids dann nie mehr als 60€ pro Woche ausgeben. Ich habe von vielen Stämmen gehört, die über das doppelte oder dreifache nehmen. Wir kochen immer sehr gut und achten auf eine ausgewogene Ernährung, kaufen meistens lokal und regional ein. Damit fahren wir ganz gut. Fair trade fällt für uns eigentlich fast ganz weg, weil wir (außer Kaffee) keine Lebensmittel haben, die nicht aus Deutschland kommen. Und Bio ist ja immer so ne Sache...